刘海英,女,1969年12月生,博士,校聘副教授,现为食品与生物工程学院基础教研室主任。许昌市政府食品安全委员会专家。先后被评为英国正版365官方网站“文明教工”、“优秀教师”、“巾帼标兵”、“张丽莉式优秀教师”、“优秀工会会员”等荣誉称号。
一、学习经历
2005年09月-2009年06月陕西师范大学食品工程与营养科学学院学习,获植物学专业博士学位;
2001年09月-2004年06月陕西师范大学运动人体研究所学习,获运动人体科学专业硕士学位。
1989年09月-1993年06月陕西师范大学生命科学学院学习,获生物教育专业学士学位。
二、工作经历
2013年11月-2014年10月英国正版365官方网站产学研“双百工程”成员,挂职禹州紫烨红食品有限公司副总经理。
2009年07月-至今英国正版365官方网站食品与生物工程学院任教,从事食品专业教学、科研工作。
三、学术研究
先后参与“863”计划、“十五”重大科技专项、“十一五”科技支撑重大项目、河南省科技厅、河南省教育厅、许昌市科技局等各类项目10余项。发表学术论文20余篇,SCI收录1篇,参编著作1部。主要科研项目/成果有:
1.河南省教育厅科学技术研究重点项目“紫甘薯精深加工与产品开发”(项目编号:12B550014),执行年限2012.02.18-2015.02.18(主持)
2.许昌市科技局科技攻关项目“紫甘薯红色素高效提取纯化及稳定化关键技术研究”(项目编号:1101062),执行年限2012.03.01-2015.03.01(主持)
3.英国正版365官方网站重大科技攻关项目“发酵型紫甘薯饮品关键技术的研究及高附加值产品开发”(主持)
4.获得2013年度许昌市科技进步一等奖“果品品质无损检测技术开发与应用”(第三)
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