迎着党的十八大胜利召开的步伐，11月8日早，我院焙烤实训中心（书香坊美食健康体验馆）在实验楼一楼南U型空间正式开放运行。我院全体教职工和学生代表100多人参加了启动仪式。仪式由党总支副书记何庆华主持，刘学功院长发表了热情洋溢的讲话，赵建勋书记现场为各位来宾和同学切开了九层蛋糕更增添仪式的喜庆气氛。   

刘院长的讲话指出我院焙烤实训中心是第一个具有食品特色校园创业就业的新模式，是学生把知识和能力相结合的一个生长点，是基本素质和卫生与劳动习惯培养的生长点,也是学生培养职业素养、责任心提升的生长点，更是学生开创健康生活理念、树立健康饮食文化的生长点，也是学生们交流小聚、畅谈未来的生长点。他强调，实训中心是我院快速发展的一个增长极，更加深刻诠释了我院的办学理念，那就是我们食品学院的学生不仅要有扎实的科学文化理论知识，更要具有围绕健康与安全研发、生产产品的基本能力与行业素养。希望每位食品学子都要争做能干事，会干事，干成事的新时代青年。最后，他殷切期盼食品学院焙烤实训中心在全体师生的共同努力下发展得越来越好，我院的社会声誉不断提高。   

焙烤实训中心（书香坊）是我院领导经过认真调研和周密思考，本着提高我院教师科研能力、学生实践能力和仪器设备的运转使用效率，通过引进社会资源（部分设备、技术），来全面提高我院学生教育实践环节的一项创新举措。同时又集学习、实践、创业、交流于一体，有利于培养学生的创新精神和创业能力。学生将在实训中心培养模拟企业化运作的意识，学习从原料进取，调配，生产，营销，财务管理的全套企业运作的流程和环节。同时也解决了部分学生的实习岗位问题，让学生们能够方便、高效地参与各种实习实训，中心的运行为学生提供了良好的学习实践平台。   

仪式最后赵书记开启了切蛋糕仪式，到场的全体嘉宾和学生共同分享了漂亮而美味的九层蛋糕。大家都充满期待，共同祝福着我们的“书香坊”能给食品学子提供更多锻炼自己的机会。   

启动仪式结束后，各位来宾和同学们纷纷走进“书香坊”参观、咨询，各位学生“员工”也正式走上工作岗位，实训中心的各项工作也全面进入正轨。接下来“书香坊”将力争在校园内打造一个交流思想、激发灵感、享用纯正纯真食品的文化广角，同时也力求为全校师生提供各种创新、营养、绿色、安全的健康食品。