按照教学计划，食品与生物工程学院19201学期的认识实习分别安排在河南世纪香食用菌开发有限公司、河南响当当食品有限公司和食品与生物工程学院。

2019年11月23日，学生赴河南世纪香食用菌开发有限公司和河南响当当食品有限公司进行参观学习。

在河南世纪香食用菌开发有限公司，学生参观了食用菌生产线。生产部经理李军伟工程师向学生介绍了食用菌工厂化的生产流程，包括自动化装瓶生产线、液体菌种生产车间和智能化出菇室等。随后，学生来到菌博园，参观了解该公司生产的菌类产品，学生对产品进行了品尝并向负责人询问了相关产品的生产工艺。

在河南响当当食品有限公司，学生参观了饺子生产线、企业文化馆和铃铛博物馆，并到公司商学院观看了企业的宣传片。

企业参观结束后，根据教学安排，学生分批次到食品学院的专业实验室和实习实训中心进行参观学习。

通过认知实习，增加了学生对所学专业的感性认识，初步了解了食品企业的发展、生产过程、企业管理、人才需求等基本情况，增强学生学习的积极性，为后期学习相关知识奠定基础。（文：孙思胜、李光辉；图：郭孝辉、张莹丽、王永辉）