为提高会员们的动手能力，了解寿司的相关知识，让会员们更好地体验制作寿司的乐趣，4月10日上午9点半到11点半，我院食品安全与营养协会在食药楼一楼大厅举办了“卷起心意”活动。参与本次活动的人员有会长李海君，副会长徐秋怡、余佳利、邱亚迪、刘朝阳，各部门部长、副部、干事及食协部分会员。

活动前期，各部门分工进行准备工作。终于，活动在大家的期待中拉开序幕。本次活动分为两个场次，每场约一小时。活动开始，值班人员先为大家发放制作寿司的食材及相关制作工具，然后会员们两人一组地开始制作寿司。制作过程中，值班人员也会为大家进行现场指导，就这样，简单的食材经过加大家的加工处理逐渐成型。最后，大家又用番茄酱和沙拉酱点缀寿司，一盘盘美味的寿司就做好了。大家拿起手机拍照留念后，品尝自己制作的寿司，欢喜之情溢于言表，活动也在大家的欢声笑语中结束。会员们有序离场，干事们留下打扫场地，本次活动圆满结束。

本次活动拓宽了同学们的生活圈子，加强了同学们之间的交流互动 也让同学们感受到了寿司的艺术之美和异域文化的魅力。活动的成功开展离不开各部门的协作与努力，本次活动也增强了我院食品安全与营养协会各部门之间的凝聚力和向心力。每一次活动的成功举办，都为食品安全与营养协会的社团建设争光添彩，相信我院食协会再创辉煌！

（撰稿人：张艺婷）