2018年3月20日下午，河南牧业经济学院校领导杨宝进教授带领食品与生物工程学院副院长郝修振等一行6人到我校检查河南省重大专项进展情况。
2016年河南省重大科技专项“高温肉制品加工关键技术研究及应用”由杨宝进教授主持，河南牧业经济学院和我校等8家单位共同承担。我校肖付刚博士主持的子课题为“高温肉制品生产过程中有害物的生成规律及控制措施”，这是我校首次承担此类项目。
肖付刚博士代表课题组介绍了子课题的进展情况，并说明了目前的不足之处及下步计划。杨宝进教授认为，此课题取得了一些显著的进展，投出了文章，形成了成果，下一步积极与企业结合，加快成果的应用与转化，使总课题能形成合力，发挥省重大专项的引领作用，促进河南省高温肉制品行业快速发展。许志红和王德国分别代表科技处和食品与生物工程学院表态，全力支持、配合课题组的工作，高质量完成此项课题。
