（一）以“博士服务团”和“双百工程”为抓手，实行走出去和引进来策略。选派青年骨干教师到产业集聚区和企业挂职工作、接受培训和实践锻炼。  

借助食品专业的学科优势及工科性质，按照理论+实验研究+生产实习的产、学、研相结合的方式，形成了“基础研究-食品过程研究-生产工程研究”的研究特色。近年来，深入周边禹州、襄县、长葛、漯河、鹤壁等县市，调查地区特有农产品的种植和加工现状，走访“双汇”、“众品”、“南街村”、“联泰”等企业，了解企业的产品优势以及技术需求，形成了围绕本区域特色农产品展开“产学研”的基本思路。并与禹州市紫烨红食品有限公司形成了实质性的“产学研”技术合作。  

 

食品与生物工程学院与紫烨红食品有限公司签订合作协议  

校企合作项目紫薯饮料研发  

校企合作项目紫薯保健醋产品研发  

校企合作项目紫薯天然色素的产品开发  

（二）农产品无损检测课题组承担了新疆农垦科学院技术委托项目“苹果糖度近红外在线无损检测关键技术集成与智能分级装备开发”，所开发的“果品综合品质无损智能分选”设备和“近红外光谱分析测量软件（V3.6.2.0）”，通过了北京市农业机械试验鉴定推广站的技术检验，各项指标均达到了项目设计要求。  

研制的果品综合品质无损智能分选设备样机及检验现场