2018年10月12日，河南省第一届学生饮料创新创意大赛在河南省洛龙区开元大道263号工科4号举行，大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，河南科技大学食品与生物工程学院承办。来自全省的10所高校、200多个项目参加了本次大赛，由我院8位老师指导的22组作品在此次比赛中获奖。最终我院获得1个一等奖，6个二等奖和15个三等奖。

本次比赛参赛分为产品制作类、外观设计类和营销策划类三个类别，并全部进行了实物展出。产品制作类参赛作品从生产工艺、产品原料、产品成品等多个方面着手,参赛团队在展现传统技法的同时，充分发挥创新意识，蔬菜、桂花、椰果、牛奶、莲子、马齿苋、百香果、白酒等多种原料都被用到了产品制作中并进行了改进，在工序中充分体现对传统工艺的传承及创新，从而开发出口味独特、营养丰富的新式饮料。外观设计类参赛作品，在产品LOGO、包装材料等方面做了很多大胆的尝试，一个个精妙的造型以及新奇的创意，让人眼前一亮,冲击和吸引着现场的每位评审专家和观众。评审专家品鉴结束后，全体学生参观并品尝了参赛作品。

我院高度重视此次比赛，从资金设备支持、教师配备和学生动员方面下大功夫，经过了半个多月的精心准备最终取得了佳绩。在“大众创业、万众创新”的时代背景下，此次比赛加强了全省食品类专业各高校之间的交流和学习，培养和提高了大学生的专业实践能力和创新创业意识。希望我院师生再接再厉，为我省食品产业的发展与杰出人才的培养打牢扎实基础。（图文：李伟民）